Description
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : 50% Sémillon, 25% Sauvignon, 25% Muscadelle.
Dégustation : Issu d’un patient élevage en barrique de deux ans, il arbore une belle robe jaune vif.
Doré et limpide, ce vin libère des arômes intenses, complexes et élégants d’orange confite, de mirabelle, de datte et de miel. Le palais associe un miellé consistant et des notes de fruits secs à un vanillé discret suggéré par l’élevage en barriques. Un vin d’une grande harmonie, tout en puissance contrôlée.
Accompagnement : Ce vin se partage entre amis à l’apéritif, sur un foie gras d’exception ou un dessert chocolaté.
Conservation : A boire dans les 20 ans.
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